2010年06月08日
媚びない。
この写真は
本日のまかないランチです。
美味しかったよ～。
さてさて
今私は
「媚びない」ことについて
考えております。
どんなにいいものを
作っても
自信なく
安く値引きして
売ってしまうなら
継続してお店を
続けることは
できません。
だからこそ
作ったものに関しては
「いいものなんだ」と
自信を持ち
ウソのないモノを
ずっと作っていけば
いいと思うのです。
そうすれば
ドンドンいいモノが
世に生まれてくると
思います。
媚びずに
堂々とモノを作り
売っていく。
このシンプルなことを
続けることが
いかに難しいことか。。。
だからこそ、
そこが面白くて
モノ作りはやめられないのです。
2010年06月08日
夏に向けてリニューアル。
昨日のスタッフミーティング後
早速カフェまどの
「フレンチトースト」が
リニューアルを
とげました。
夏に向けての
リニューアルです。
以前のものよりも
トーストの生地は
外はカリッとしてて
中はしっとりしています。
バニラのアイスクリームの上に
乗っかってるのは
オレンジのソースです。
見た目も爽やかだもん。
やはり
試行錯誤してみた甲斐が
ありましたね。
スタッフ皆の勢いは
止まらんようですね～。
住宅スタッフまりさんも
エクステリアを充実させようと
只今作業中です。
昨日のミーティングで決めた
「すぐ、動こう」
っていうのが
共通意識として
皆の気持ちに浸透したようです。
わたしゃ、
嬉しかですよ。
